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味道中国:那些流淌在舌尖上的传统年味儿

日期:2015-02-04 17:36|来源:搜狐
在这个食物被机械化大规模生产的时代,随着岁月的变迁,很多传统美食正在渐渐淡出我们的视线。源远流长的中华食文化,坚守的是对传统工艺的虔诚与膜拜,回归的是食材最纯正的本源。移民城市有移民城市的味道,思乡的人有各自的身份认同,一边回忆着老家食物的做法,一边在新的地方实践。由于场地所限,代表着各地域风味的年味晾晒在楼顶上、墙上、电线上、树上……也开始怀念,怀念儿时的年味儿,怀念记忆中的美食。10月20日,天气刚放晴,海南省三亚的渔民纷纷在自家院子里凉晒鱼干。当日,秋高气爽的海南省三亚市结束了持续多日阴雨天气。当地的渔民在自家的屋前屋后甚至屋顶上凉晒鱼干,这一幅幅丰收的画面,成为一道道独特的风景线。


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